国开和函授是两种成人高等教育的学历文凭培养方式。虽然它们都是为了满足社会对于继续教育需求而设立的，但是在培养模式、学习方式、考试形式等方面存在一些区别。
首先，国开与函授的主要区别在于学习模式。
国家开放大学（以下简称“国开”）以线下授课为主，学生需要参加课堂教学。而函授教育则以线下自学为主，学生可以根据自身时间安排和学习进度进行自主学习。
其次，两者在教学内容和学科设置上也存在差异。国开提供的课程更为全面、系统，包括理工科、文科、经济管理等多个领域，涵盖了更广泛的知识面。函授则更注重于传授实用技能和职业知识，提供的课程更加针对某一职业领域。
第三，国开和函授的考试形式也不同。
国开的考试通常在特定时间和地点进行，具有一定的考试频。而函授的考试则相对更加灵活，可以根据学生自己的需求和进度进行安排。
后，我们需要考虑两者的适用对象。国开适合那些拥有较多时间、有规律学习习惯、善于面对挑战的学生。而函授则适合那些时间受限、需要同时兼顾工作和学习的学生。函授灵活的学习方式使得学生可以根据自己的工作安排和学习进度进行合理安排，更好地实现工作与学习的平衡。
在选择国开和函授之前，考生需要根据自身的需求和条件综合考虑。
无论是国开还是函授，都可以为成人提供良好的教育机会，助力个人发展和职业提升。终，哪种培养方式更好，取决于考生对于学习模式和培养目标的认知和需求。