业余与函授教学要求与目标相似，一般在院校驻地招收学生，安排夜晚或双休日上课，适合在职考生报考。函授上课时间比较自由，考生平时自主学习，到每年寒暑假或者一些法定节假日学校会组织函授学生集中进行面授。成人高考业余的学习方式主要是通过上课学习，学生利用自己周末或者晚上的时间到学校上课，学校老师会跟学生面对面进行辅导学习。
广东函授大专主要就是学生在家自学为主，学校会统一给函授学生发专业教材，学生要跟着这些教材在家自学，如果学生有什么问题要和老师交流也是通过电话或者邮件。老师也会通过电话跟邮件对学生进行作业布置跟考试测验，有时候函授生也会集中进行统一面授指导和考试，但基本上广东函授大专考生是没有什么老师面对面的机会的。
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